日本酒 『純米酒 あさ開』

「日本酒が美味しい!」と感じ、昨年後半から日本酒で晩酌。

今回は『純米酒 あさ開』です。
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株式会社 あさ開
http://www.asabiraki-net.jp/osake/index.html

日本酒の味は濃厚。
アルコール濃度は高めなのか、心なしか酔いが回る。
気のせいかもしれないが、日本酒はビールや焼酎に比べ、酔ってる感じを感じやすい気がする。

香りはフルーティー。
一口、口に含むと、少し酸味が強い感じで辛口の味。
飲み込む時に、フルーティーな香りと共にアルコールが鼻に抜ける。
これが酔い易さにつながっているのかな・・・。

イカの塩辛を肴にしても、塩辛の濃い味に全く負けることなく、口の中に日本酒の旨味が広がる。


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